Batata Bem Recheada
6 batatas grandes cozidas em água e sal
2
de sopa azeite100 gramas azeitonas verdes picadas
300 gramas carne moída
1 cebola picadinha
2 tomates picados
1 copo de requeijão
Orégano a gosto
Sal a gosto
Cozinhar as batatas até ficarem "al dente", cave um buraco com o auxílio de uma colher e reservar. Fritar a cebola no azeite, acrescentar a carne e fritar mais um pouco. Colocar os tomates, o sal e as azeitonas e refogar bem. Arrumar as batatas em uma assadeira, rechear com a carne, distribuir por cima o requeijão e finalize com o orégano. Levar para gratinar em forno quente e servir com uma salada fresca.
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