Não Alcoólico - Vitamina de Frutillas

1 (sobremesa) de hortelã fresca
1 (sopa) de suco de limão
1 (sopa) de aveia
½ (chá) de morango
1 bola de sorvete diet sabor creme
1 fatia de kiwi para decorar
4 pedras de gelo
1 maçã verde


Bater todos os ingredientes no liquidificador, até ficar homogêneo. Decorar com a fatia de kiwi. Servir imediatamente.

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Alcoólico - Champagne com polpa de abacaxi

Proibido para menores de 18 anos - Beba sempre com moderação e se for dirigir não beba.

½ (chá) de vinho branco, seco
1 garrafa de champagne
¼ de abacaxi


Descascar o abacaxi e cortar o pedaço pedido na receita. Colocar os pedaços de abacaxi e o vinho branco no liquidificador. Bater por alguns instantes até obter um líquido homogêneo e espumante. Retirar o líquido do liquidificador e passe por uma peneira. Colocar o líquido peneirado num recipiente e levar ao congelador para gelar bem. Deixar esfriar por no mínimo 1 hora. Colocar a garrafa de champagne para gelar na geladeira. Retirar o preparado do freezer e mexa com uma colher. Colocar o preparado de abacaxi até a altura de 1/3 das taças. Completar os copos com a champagne. Servir a seguir.


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                         Costela na cebola 

Não Alcoólico - Coquetel de vitaminas

1 (sopa) ou mais de açúcar, conforme o gosto
1 copo de caldo de tomate
½ copo de caldo de cenoura
½ copo de caldo de laranja
½ copo de caldo de abacaxi
caldo de 1 limão


Misturar todos os ingredientes, bater bem e servir gelado.

Não Alcoólico - Borbulha de morango

2 (sopa) de açúcar
100 gramas de morango congelado
200 ml de refrigerante de guaraná


Limpar os morangos, retirando os cabinhos e lavando. Levar para congelar. Após congelado, colocar todos os ingredientes no liquidificador. Bater até ficar uniforme, caso fique muito consistente, acrescentar mais guaraná.

Assado de Carneiro

• Ingredientes
• 1 pernil de carneiro
• 1 garrafa de vinho tinto seco
• Alecrim fresco a gosto
• 1 colher de chá de pimenta calabresa
• 1 envelope de ervas finas
• 1 pitada de cominho (opcional)
• 1 pitada de noz moscada (opcional )
• 2 cabeças de alho
• 2 cebolas
• 1 maço de cheiro verde
• Sal a gosto
• 1 xícara de azeite

 Modo de Preparo

1. Bater no liquidificador o azeite e os temperos, exceto o alecrim
2. Após, acrescentar o vinho e o alecrim
3. Reserve este marinado
4. Fure o pernil com uma faca, para que o tempero penetre com mais facilidade na carne
5. Em um saco plástico transparente, coloque a peça e o marinado
6. Retire o ar e deixe descançar na geladeira por no mínimo 2 dias
7. Pode-se assar na churrasqueira ou no forno

Falso canelone

1 peito de frango cozido e desfiado
sal, óregano, cheiro verde à gosto
1 tablete de caldo de galinha
1 caixa de molho de tomate
1 caixa de creme de leite
300 gramas de mussarela
300 gramas de presunto


Colocar em uma panela o frango, molho, caldo e o orégano. Deixar apurar um pouco depois corrijir o sal e colocar por último o cheiro verde. Colocar uma fatia de presunto por cima uma de mussarela colocar um pouco de frango e enrole, dispor em um refratário até terminar o presunto. Depois colocar o creme de leite no frango que sobrou e disponha por cima dos canelones pode polvilhar queijo ralado e levar para gratinar.

Pão 100% Integral Sem Açúcar

Pão 100% integral sem açúcar

1 quilo de farinha de trigo integral
2 tabletes de fermento fresco
1 colher de (sopa) rasa de sal
6 colheres de (sopa) de óleo
Linhaça a gosto
½ litro de leite
½ litro de água


Dissolver o fermento na água morna e misturar o restante dos ingredientes. Mexer bem e colocar em 2 formas de pão untadas. Deixe descansar até dobrar o tamanho. Assar em forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos. Se não quiser usar leite pode substituir por água.

Pães caseiros

Salada de mussarela de búfala e tomate seco

400 gramas de mussarela de búfala
100 gramas de tomate seco
Crouton a gosto
1 pé de alface

Molho:
1 (sopa) de mostarda
1 (sopa) de azeite
½ (chá) de água
1 pitada de salsa picada
1 pitada de orégano
Suco de 1 limão


Misturar a mussarela de búfala cortada em rodelas, a alface cortada em tiras, o tomate seco cortado em rodelas e crouton. Temperar com os ingredientes do molho misturados e servir.

 

Para acompanhar  um delicioso Arroz soltinho!

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