Quentão com Abacaxi e Laranja

1 pedaço pequeno de gengibre em rodelas
1 laranja ou limão com casca partidos ao meio
1 e ½ xícaras de (chá) de açúcar
2 pedaços de canela em cavaco
4 unidades de cravo
Suco de 2 laranjas
Abacaxi em cubos
1 litro de pinga
½ litro de água


Coloque o açúcar em uma panela junto com o cravo, a canela e o gengibre. Aqueça e vá mexendo até deixar a mistura ficar com cor de caramelo claro. Acrescente a laranja ou limão partidos, mexa um pouco e coloque a água e a pinga. Deixe ferver por mais ou menos 30 minutos. Por último, coloque o abacaxi e deixer ferver mais uns cinco minutos. Coe para servir. Você também pode cortar o limão e a laranja em rodelas ao invés de cortá-los ao meio. E, se achar mais gostoso, sirva a bebida sem coar.