Farofa Fácil de Banana (vegana)

Ingredientes

3 bananas-prata
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1/2 cebola ralada
Salsa, sal e farinha de mandioca torrada

Preparo

Descasque as bananas e corte-as em pedaços pequenos. Leve o óleo ao fogo, coloque a cebola e deixe-a dourar. Junte os pedacinhos de banana e mexa ligeiramente, até que fiquem corados.
Tempere com salsa e sal a gosto e, vá adicionando a farinha, aos poucos. Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções