Filé de peixe com molho de limão

4 filés de pescada branca ou robalo
1 e ½ (sopa) de farinha de trigo
½ (chá) de pimenta-do-reino
1 (sopa) de cebolinha verde picada
2 (sopa) de suco de limão
1 (chá) de sal light
½ (chá) de margarina light
1 dente de alho amassado


Colocar a margarina em uma tigela refratária e levar ao microondas por 2 minutos em potência média para amolecer. Juntar os demais ingredientes, exceto o peixe, e misturar bem. Passar cada filé pela mistura de margarina e ir colocando lado a lado na forma. Cobrir com papel-manteiga e levar ao microondas por 5 a 6 minutos em potência alta para cozinhar. Deixar descansar por 3 minutos antes de servir.