Salmão Grelhado com Alho e Pimenta

6 postas de salmão fresco
2 dentes de alho amassados
½ xícara de vinho branco seco
1 colher de (sopa) de pimenta em grãos, esmagada
2 limões cortados em rodelas
suco de 1 limão


Misture o suco de limão com o alho, o vinho e a pimenta para fazer uma vinha-d'alhos. Coloque as postas de salmão numa travessa rasa e despeje a vinha d'alhos por cima. Arrume as rodelas de limão sobre as postas, tampe e deixe na geladeira por 2 horas, no mínimo, ou durante a noite. Retire as rodelas de limão e grelhe os filés por 4 a 5 minutos de cada lado, regando com a vinha-d'alhos enquanto estiverem assando. Sirva decorado com rodelas de limão.