Sírio Mania (vegana)

Sírio Mania (vegana)

Ingredientes

1 pão sírio
1 hambúrguer de soja
2 picles médios em rodelas
2 folhas de alface cortadas em tiras
Rodelas de tomate
Rodelas de cebola
1 colher (sopa) de maionese vegetal
100 g de tofu
Orégano, cebolinha verde e salsinha picadas
Sal a gosto

Preparo

Ferva água e desligue o fogo. Coloque a cebola na água fervente e mexa por cerca de 30 segundos. Escorra. Logo em seguida, cubra as cebolas com água gelada. Deixe por 1 minuto e escorra novamente. Cubra com água gelada novamente, deixe por alguns instantes, escorra e reserve. Processe o tofu, a maionese, o orégano, a cebolinha verde, a salsa e o sal até obter uma pasta e reserve. Frite o hambúrguer. Corte o pão ao meio, coloque o hambúrguer, distribua a pasta preparada, as rodelas de pepino, tomate e cebola e as tiras de alface.

Fonte