Filé de frango à milaneza

8 filés de peito de frango
6 (sopa) de queijo parmesão ralado
6 (sopa) de farinha de rosca
3 dentes de alho amassados
suco de limão a gosto
pimenta-do-reino
sal


Temperar os filés com sal, pimenta, limão e alho. Reservar. Levar a farinha de rosca ao microondas para "queimar" por 5 a 6 minutos na potência alta, mexer a cada minuto. É muito importante mexer a farinha a cada minuto, caso contrário ela irá queimar de forma desigual e o pior, estragar o seu forno de microondas. Retirar e acrescentar o queijo ralado. Misturar bem e passar os filés nesta mistura. Arrumar os filés em um refratário redondo. Levar ao microondas por 12 a 15 minutos na potência média.